السالمونيلا | السالمونيلا خطر داهم في كل المطابخ

مشاركة:

السالمونيلا (Salmonella): هي جرثومة عضوية مُنتشرة في الطبيعة؛ وفي العديد من الكائنات الحية، وهي تُسبب العديد من الأمراض وتكون العدوي بها عن طريق الفم بتناول أغذية ملوثة

السالمونيلا في المطبخ

السالمونيلا (Salmonella): هي جرثومة عضوية تُشبه العصي مُنتشرة في الطبيعة؛ وفي العديد من الكائنات الحية، وهناك أصناف كثيرة منها تُسبب العديد من الأمراض وتكون العدوي بها عن طريق الفم من خلال تناول أغذية أو مياه ملوثة بالجرثومة أو أطعمة غير مطهوة جيداً كالبيض و الدجاج وأنواع اللحوم المُختلفة.

ومن الممكن أن تظهر هذه الجرثومة (السالمونيلا) في أي مطبخ بلا استثناء؛ وهي ضارة جداً علي الصحة، فهي تعيش في أمعاء الإنسان والحيوان.

وليس ذلك لأننا لا نهتم بنظافة المطبخ وتلميعه؛ فهذا لا علاقة له بالأمر، فقد يكون المطبخ ظاهرياً نظيف ومُلمع، ولكن السطح والحائط والرخام ملئ بالسالمونيلا، كيف ذلك؟

السالمونيلا تأتي في المطابخ من اللحوم والدواجن والبيض الني أثناء تقطيعها أو غسلها تتنتقل البكتيريا إلينا لذلك يجب الحذر وعمل ما يأتي:

كيفية الوقاية من السامونيلا:

  • ارتداء قفاز عند التعامل مع اللحوم النيه لمرة واحدة فقط ورميه بعد ذلك أو غسل اليدين جيداً بعد التعامل معها قبل لمس أي شئ آخر في المطبخ.
  • عمل لوح تقطيع خاص باللحوم لا نُقطع عليه أي شئ آخر حتي بعد غسله.
  • عمل سكين مخصوص أيضا لذلك.
  • غسل لوح التقطيع والسكين والإناء الذي به اللحم لبني بسفنجة مطبخ ورميها مباشرة بعد ذلك.
  • بعد غسل الأواني (الخطوة السابقة) نضع عليها خل أبيض ونتركه قليلاً ثم نغسلها بالماء الجاري.

أعراض الإصابة بالسالمونيلا:

  1. ارتفاع درجة الحرارة بصورة مُفاجئة.
  2. المغص والتقلصات المعوية.
  3. الإسهال.
  4. التقيؤ والغثيان.
  5. الصداع الشديد.
  6. قشعريرة الجسد في بعض الأحيان.
  7. الجفاف الشديد في الجسم.
  8. الضعف الشديد والوهن في الجسم.
  9. قلة عدد مرات التبول.
  10. جفاف اللسان والأغشية المُخاطية.

علاج السالمونيلا:

العلاج الدوائي:

يتم مُعالجة الإسهال في البداية بالأدوية الخاصة به، من محاليل وحقن ومُضادات حيوية، وبعد ذلك يتم علاج باقي الأعراض...

العلاج بالأعشاب:

من الممكن مُعالجة السالمونيلا عن طريق الأعشاب باستخدام عشبة تُسمي (بتانيا) وهي نوع من الشجيرات المُعمرة لها زهور بيضاء ويُطلق عليها أيضاً (الجنسنج الهندي)، وتُساعد هذه العشبة بشكل كبير علي القضاء علي بكتيريا السالمونيلا؛ وتُعزز جهاز المناعة.
وكذلك القُرنفل؛ وهو نبات عطري فهو يُعطل فعالية السالمونيلا ويقضي عليها.

طُرق أُخري لعلاج السالمونيلا:

تناول الخضراوات والفاكهة بشكل مُنتظم وكذلك الأغذية الخفيفة قليلة السُعرات.
أخذ قسط من الراحة والنوم المريح
استخدام وسادة مائية علي البطن لتخفيف الآلم.

وهكذا نكون قد ذكرنا لكم كيفية الوقاية من السالمونيلا وأعراض الإصابة بها؛ وعلاجها، عافانا الله جميعاً من كل مرض ووباء.

التعليقات

BLOGGER
الاسم

أغذية صحية,14,ثقافة عامة,17,خواطر,5,صحة عامة,13,صحة نفسية,9,مأكولات,9,مشروبات صحية,10,مطهرات ومنظفات,1,نفحات إيمانية,9,وصفات للبشرة والشعر,6,
rtl
item
بحر المعرفة: السالمونيلا | السالمونيلا خطر داهم في كل المطابخ
السالمونيلا | السالمونيلا خطر داهم في كل المطابخ
السالمونيلا (Salmonella): هي جرثومة عضوية مُنتشرة في الطبيعة؛ وفي العديد من الكائنات الحية، وهي تُسبب العديد من الأمراض وتكون العدوي بها عن طريق الفم بتناول أغذية ملوثة
https://1.bp.blogspot.com/-fwsg8JN_ihE/XwETHCn5V_I/AAAAAAAAAdg/rti93he0KVMeUtD-YXQq59EfAG3gL9OBwCLcBGAsYHQ/s640/%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B3%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D9%2588%25D9%2586%25D9%258A%25D9%2584%25D8%25A7-%25D9%2581%25D9%258A-%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D8%25B7%25D8%25A7%25D8%25A8%25D8%25AE.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-fwsg8JN_ihE/XwETHCn5V_I/AAAAAAAAAdg/rti93he0KVMeUtD-YXQq59EfAG3gL9OBwCLcBGAsYHQ/s72-c/%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B3%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D9%2588%25D9%2586%25D9%258A%25D9%2584%25D8%25A7-%25D9%2581%25D9%258A-%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D8%25B7%25D8%25A7%25D8%25A8%25D8%25AE.jpg
بحر المعرفة
https://www.bahralmaerifa.com/2020/04/Salmonilla-in-Kitchen.html
https://www.bahralmaerifa.com/
https://www.bahralmaerifa.com/
https://www.bahralmaerifa.com/2020/04/Salmonilla-in-Kitchen.html
true
6099061411354863395
UTF-8
تحميل جميع المشاركات لم يتم العثور على اي مشاركات عرض الكل اقرأ المزيد.. رد إلغاء الرد حذف بقلم الرئيسية الصفحات المقالات عرض الكل قد يُعجبك أيضاً الوسوم الأرشيف بحث جميع المقالات لم يتم العثور على اي مشاركات تطابق بحثك عودة للرئيسية الأحد الإثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت الأحد اٌثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت يناير فبراير مارس ابريل مايو يونيو يوليو أغسطس سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر يناير فبراير مارس ابريل مايو يونيو يوليو أغسطس سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر الآن فقط دقيقة $$1$$ minutes ago ساعة $$1$$ hours ago الأمس $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago أكثر من 5 اسابيع مضت المتابعون متابعة هذا المحتوى مميز الخطوة الأولى: شارك هذا المحتوى على شبكة اجتماعية الخطوة الثانية: أختر الشبكة الإجتماعية نسخ الكود تحديد الكل تم نسخ الكود كاملاً إلى الحافظة لا يمكن نسخ الرموز / النصوص ، يرجى الضغط على [CTRL] + [C] (أو CMD + C مع Mac) للنسخ جدول المحتويات