العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم : ما هي - من أين نحصل عليها؟

مشاركة:

يحتاج جسم الإنسان إلي عدة عناصر غذائية يجب تناولها كل يوم من أجل المُحافظة علي صحتة؛ وهذه العناصر هامة وضرورية لبناء أنسجة الجسم والمُحافظة علي أجهزته المُختلفة

طعام يحتوي علي عناصر غذائية مختلفة

يحتاج جسم الإنسان إلي عدة عناصر غذائية يجب تناولها كل يوم من أجل المُحافظة علي صحتة وتجنب تعرضه للأمراض المختلفة؛ وهذه العناصر هامة وضرورية لبناء أنسجة الجسم والمُحافظة علي أجهزته المُختلفة؛ والحصول علي الوقود والطاقة اللازمة لعمل الأجهزة الحيوية في الجسم.
ويختلف كل إنسان عن الآخر في مدي احتياجه لهذه العناصر وكذلك في كمية العناصر التي يحتاجها جسمه.

يحتاج الجسم إلي ست مكونات غذائية أساسية وهي...
  1. الماء.
  2. الكربرهيدرات.
  3. البروتين.
  4. الدهون.
  5. الفيتامينات.
  6. المعادن.
وسنتناول في هذا المقال بالتفصيل كل نوع من هؤلاء العناصر وأين نجده في غذائنا.

1- الماء:
مياه

الماء هو أصل الحياة وهو العنصر الأول والأساسي لبقاء الإنسان ولعمل كل أجهزة جسمه بكفاءة، كما قال الله تعالي في سورة الأنبياء: "أَوَلَمْ يَرَ الَّذِينَ كَفَرُوا أَنَّ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضَ كَانَتَا رَتْقًا فَفَتَقْنَاهُمَا وَجَعَلْنَا مِنَ الْمَاءِ كُلَّ شَيْءٍ حَيٍّ أَفَلَا يُؤْمِنُونَ (30)".
ويجب شرب الماء بانتظام خلال اليوم ويوصي الأطباء بشرب حوالي لترين من الماء كل يوم علي فترات مختلفة خلال اليوم للإستفادة الكاملة من فوائد الماء.

2- الكربوهيدرات:

وهي التي تمنح الجسم الطاقة والنشاط البدني الذي يلزمه لبناء أجهزته وعملها بكفاءة وخاصةً جهاز المناعة الذي يقاوم الأمراض في الجسم؛ وكذلك تُعزز صحة الجسم وتمنع تجلط الدم.
ونستطيع أن نحصل علي الكربوهيدرات من النشويات التي توجد في (الخبز / الأرز / المكرونة / الحبوب / بعض الفواكه والخضراوات / مُنتجات الألبان).

3- البروتين:

وهو هام جداً لنمو الجسم والحفاظ عليه وكذلك يلعب دوراً هاماً في بناء الأنسجة والعضلات والعظام والأسنان.

ونستطيع أن نحصل علي البروتين عن طريق تناول (اللحوم / الدواجن / الأسماك / البيض / المكسرات / الفاصوليا / البازلاء / مُنتجات الألبان).

4- الدهون:

ونتحدث هنا عن الدهون الصحية الضرورية للجسم وهي من المكونات الغذائية التي تعمل علي خفض نسبة الكوليسترول في الدم وتُحافظ علي صحة القلب والشرايين وكذلك تدعم جهاز المناعة وتُقلل من الإلتهابات.

ونستطيع أن نحصل علي الدهون الصحية من (زيت الزيتون / زيت سمك السلمون / الأفوكادو / اللوز / الفول السوداني).

5- الفيتامينات:

وهي المُغذيات الهامة والضرورية التي يحتاجها الإنسان ليعمل بشكل مُتكامل؛ ويلعب كل فيتامين دوراً هاماً ومُحدداً في بناء الجسم.

ما هي الفيتامينات الموجودة في الجسم؟ وما مصادرها؟ وما هي علامات نقصها في الجسم؟
كل هذه الأسئلة سوف نُجيب عنها خلال الأسطر القادمة...

1. فيتامين (A):

الجزرويوجد بوفرة في السبانخ والجزر والمشمش؛ والخضراوات الورقية وزيت كبد الحوت.

ومن أعراض نقص فيتامين (A) في الجسم:
  • جفاف الجلد وتقشره.
  • ظهور تقرحات الفم.
  • العشي الليلي.
  • الإلتهابات المتكررة وخاصة في الجهاز التنفسي.

2. فيتامين (B2):

يوجد في الحبوب غير منزوعة القشر مثل القمح؛ وكذلك في الخميرة ومُنتجات الألبان.

3. فيتامين (B6):

يتوفر في الموز والحبوب غير منزوعة القشر؛ والبقوليات والبيض والبندق؛ والخميرة وأغلب الخضراوات الورقية.

ومن أعراض نقص فيتامين (B) في الجسم:
  • الإجهاد المتواصل.
  • عدم القدرة علي التركيز.
  • تشقق الشفاة.
  • التحسس من الضوء.
  • القلق المستمر.
  • الأرق.

4. فيتامين (E):

يوجد في الخس والجرجير؛ والسبانخ وزيت الذرة وزيت الصويا؛ وزيت بذرة الكتان.

ومن أعراض نقص فيتامين (E) في الجسم:
  • الشعور بالتعب وعدم إلتئام الجروح بسهولة.

5. فيتامين (H):

البندقيتوفر في القمح والبندق؛ واللوز وزيت الخضراوات.

ومن أعراض نقص فيتامين (H) في الجسم:
  • تقرحات اللسان.
  • الطفح الجلدي حول الأنف والفم.
  • سقوط الشعر.

6. فيتامين (D):

وهو موجود في الأسماك الزيتية مثل (السردين / السلمون / التونة)؛ وكذلك موجود في الكبد والبيض؛ والحليب.

ومن أعراض نقص فيتامين (D) في الجسم:

7. فيتامين (C):

ويتواجد في الفاكهة الحمضية والكيوي؛ والمانجو والزبيب الأسود؛ والفلفل الأخضر والبروكلي؛ والبقدونس.

ومن أعراض نقص فيتامين (C) في الجسم:
  • الإصابة المُتكررة بنزلات البرد.
  • نزيف اللثة.
  • عدم إلتئام الجروح بسهولة.

6- المعادن:

ويُمكن الحصول عليها من عناصر عديدة ويجب اتباع نظام غذائي متوازن لنحصل عليها.

ومن المعادن الهامة التي يحتاجها الجسم...

1. الحديد:

وهو موجود في اللحوم الحمراء والكبد؛ والأسماك والقمح؛ و صفار البيض والخضراوات الخضراء؛ والفاكهة المُجففة والبقدونس.
اللحوم الحمراء
ومن علامات نقص الحديد في الجسم:
  • النزيف المُفرط.
  • الشعور بالضعف العام والوهن.
  • ضيق التنفس.
  • شحوب الوجه.

2. الكالسيوم:

ويتواجد في الحليب ومشتقاته وبعض الخضراوات؛ والسلمون والمكسرات؛ والحبوب والبيض.
ومن أعراض نقص الكالسيوم في الجسم:
  • تشنج وألم العضلات.
  • سهولة التعرض لكسور العظام.
  • تنميل في اليدين والقدمين والوجه.
  • إكتئاب.

3. الزنك:

ويوجد في اللحم وفي ثمار البحر وخاصةً المحار؛ والحبوب الكاملة والبيض؛ والجُبن.

ومن أعراض نقص الزنك في الجسم:
  • ارتفاع نسبة الهيستامين في الجسم التي ترتبط بظهور الحساسيات المُختلفة.
  • الإسهال.
  • تساقط الشعر.
  • مشاكل جلدية.

4. السيلنيوم:

الحبوب الكاملةيوجود في البندق البرازيلي والملفوف؛ والبصل والثوم؛ والحبوب الكاملة.

ومن علامات نقص السيلنيوم في الجسم:
  • الإعياء.
  • تساقط الشعر.
  • ضعف المناعة.
  • ضعف العضلات.
  • العقم.

5. اليود:

ويوجد في خضراوات البحر أو الطحالب والزبادي؛ وحليب البقر والجمبري؛ والبيض والسردين؛ والفراولة.

ومن أعراض نقص اليود في الجسم:
  • زيادة الوزن.
  • تساقط الشعر.
  • جفاف البشرة.
  • الشعور بالبرودة.
  • وهن وضعف عام .
  • ضعف بالجسم.

وهكذا تعرفنا علي العناصر الهامة لبناء الجسم وأهم المصادر لها، شاركونا رأيكم عن الموضوع...

التعليقات

BLOGGER
الاسم

أغذية صحية,10,ثقافة عامة,12,خواطر,5,صحة عامة,8,صحة نفسية,8,مأكولات,6,مشروبات صحية,8,نفحات إيمانية,6,وصفات للبشرة والشعر,6,
rtl
item
بحر المعرفة: العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم : ما هي - من أين نحصل عليها؟
العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم : ما هي - من أين نحصل عليها؟
يحتاج جسم الإنسان إلي عدة عناصر غذائية يجب تناولها كل يوم من أجل المُحافظة علي صحتة؛ وهذه العناصر هامة وضرورية لبناء أنسجة الجسم والمُحافظة علي أجهزته المُختلفة
https://1.bp.blogspot.com/-VYYEnWqz0ac/XyoAHvM0j4I/AAAAAAAAAgg/qco7YuH0wiItyCep0GfbdYecFMqrv1i9QCLcBGAsYHQ/s640/%25D8%25A3%25D8%25BA%25D8%25B0%25D9%258A%25D8%25A9-%25D8%25AA%25D8%25AD%25D8%25AA%25D9%2588%25D9%258A-%25D8%25B9%25D9%2584%25D9%258A-%25D8%25B9%25D9%2586%25D8%25A7%25D8%25B5%25D8%25B1-%25D8%25BA%25D8%25B0%25D8%25A7%25D8%25A6%25D9%258A%25D8%25A9-%25D9%2585%25D8%25AA%25D9%2586%25D9%2588%25D8%25B9%25D8%25A9.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-VYYEnWqz0ac/XyoAHvM0j4I/AAAAAAAAAgg/qco7YuH0wiItyCep0GfbdYecFMqrv1i9QCLcBGAsYHQ/s72-c/%25D8%25A3%25D8%25BA%25D8%25B0%25D9%258A%25D8%25A9-%25D8%25AA%25D8%25AD%25D8%25AA%25D9%2588%25D9%258A-%25D8%25B9%25D9%2584%25D9%258A-%25D8%25B9%25D9%2586%25D8%25A7%25D8%25B5%25D8%25B1-%25D8%25BA%25D8%25B0%25D8%25A7%25D8%25A6%25D9%258A%25D8%25A9-%25D9%2585%25D8%25AA%25D9%2586%25D9%2588%25D8%25B9%25D8%25A9.jpg
بحر المعرفة
https://www.bahralmaerifa.com/2020/08/Nutrients.html
https://www.bahralmaerifa.com/
https://www.bahralmaerifa.com/
https://www.bahralmaerifa.com/2020/08/Nutrients.html
true
6099061411354863395
UTF-8
تحميل جميع المشاركات لم يتم العثور على اي مشاركات عرض الكل اقرأ المزيد.. رد إلغاء الرد حذف بقلم الرئيسية الصفحات المقالات عرض الكل قد يُعجبك أيضاً الوسوم الأرشيف بحث جميع المقالات لم يتم العثور على اي مشاركات تطابق بحثك عودة للرئيسية الأحد الإثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت الأحد اٌثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت يناير فبراير مارس ابريل مايو يونيو يوليو أغسطس سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر يناير فبراير مارس ابريل مايو يونيو يوليو أغسطس سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر الآن فقط دقيقة $$1$$ minutes ago ساعة $$1$$ hours ago الأمس $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago أكثر من 5 اسابيع مضت المتابعون متابعة هذا المحتوى مميز الخطوة الأولى: شارك هذا المحتوى على شبكة اجتماعية الخطوة الثانية: أختر الشبكة الإجتماعية نسخ الكود تحديد الكل تم نسخ الكود كاملاً إلى الحافظة لا يمكن نسخ الرموز / النصوص ، يرجى الضغط على [CTRL] + [C] (أو CMD + C مع Mac) للنسخ جدول المحتويات