تعرف علي أواني الطبخ الصحية وغير الصحية

مشاركة:

نستخدم خلال يومنا العديد من أنواع الأواني؛ لتحضير الطعام أو المشروبات وغيرها..، ولكن هل فكرت للحظة أن بعض أنواع الأواني قد تكون غير صحية لتُحضر طعامك

أواني-الطبخ

علي الرغم من كثرة المكتشفات الحديثة في صناعة أواني الطهي الآن، لكن تظل أفضل  أواني الطهي الصحية هي الأواني المصنعة من المواد التقليدية العادية وأهمها  هو الاستانلس (الفولاذ المقاوم للصدأ) و كذلك الحديد الصلب  وهما أفضل الخيارات حتي الآن .

أواني الطبخ غير الصحية:

الأواني المصنوعة من معدن الألومنيوم

من المعروف حديثاً أن الأواني المصنوعة من معدن الألومنيوم تُكوّن مواد سامة  جدا للجسم، بالإضافة إلى ذلك فمن الممكن  أن تتداخل مع مكونات الطعام أثناء عملية الطهي، و بعض الأبحاث ترى أنه من المحتمل دخول هذه المواد إلى الطعام المطهو، وهي إحتمالية ضعيفة ولكن تظل في النهاية موجودة ويجب أخذها في الإعتبار. 

الأواني غير اللاصقة

 يعتبر هذا النوع من الأواني من الأنواع الذي تفضله الكتير من السيدات وذلك لسهولة استعماله والمحافظة علي المظهر الجميل للطعام، ومن ذلك النوع الأواني التيفال والسيراميك،  تصنع هذه الأواني في الأصل من الألومنيوم وتطلي بمواد تمنع التصاق الطعام .

وعلي الرغم من هذه الأضرار المذكورة، ولكن يجب ألا ننكر التطور الضخم الذي شهدته صناعة أواني الطهي ،خاصة أن معظمها أصبح آمن وخالي تقريبا من معظم المواد السامة مثل التيفلون، بالإضافة إلى تزويدها بالأيدي التي تقاوم الحرارة لتسهيل الإستخدام في المطبخ ، وصنعها من مواد أكثر قوة و متانة لكي تتحمل الإستعمال لمدة طويلة.

الأواني النحاسية

تعتبر الأواني التي تُصنع من معدن النحاس بنسبة عالية مفضلة لدي الكثيرين وذلك لأنهم يعتبرونها مفيدة للجسم ، حيث تمد الجسم بالنحاس المطلوب الذي يحتاجه من خلال طهي الطعام فيها، لكن في الواقع فإن النسبة التي يحتاج إليها الشخص من النحاس يوميا تقدر بـ900 ميكروجرام، أما الأواني النحاسية فتحمل ما يقرب من 10 أضعاف هذه النسبة.


 أواني الطبخ الصحية:

الأواني المصنوعة من الاستانلس ستيل

عند استخدام السيدات في المطبخ للأواني المصنوعة من الاستانلس ستيل فهي بذلك تقلل إلي حد كبير من المخاطر التي تعرض عائلتها  للمواد السامة مثل المواد الموجودة في الأواني المصنوعة  من الألومنيوم، ويعتبر الاستانلس ستيل من المواد الأقل تفاعلا مع الطعام أثناء الطهي، وعلي الرغم من أن بعض  الأبحاث تشير إلي دخول مادة الكروم التي توجد في أواني  الاستانلس ستيل في الطعام ، لكن تبقى نسبة  دخولها إلي الطعام نسبة معتدلة بالنسبة للبالغين على عكس الأواني المصنوعة من النحاس، ومن ثم فهي تعتبر من  أفضل الخيارات التي تُستخدم في المطبخ.

وأحيانا كثيرة يتم إدخال معادن النحاس أو الألومنيوم من ضمن المواد التي يصنع عن طريقها قلب الأواني المصنوعة من الاستانلس ستيل وذلك لكفاءة هذه المعادن في توصيل الحرارة، و لكن طالما كان هذان المعدنان( النحاس أو الألومنيوم )في داخل الطبقات الداخلية من هذه الأواني فلا يوجد ضرر في ذلك. 

الأواني المصنعة من الحديد الصلب 

يعتبر  البعض من المعادن الجيدة التي تُصنع منها  الأواني المستخدمة في الطبخ، خاصة أن سطحها ممتاز ومناسب لطهي الطعام ، ولذلك يعتبر الحديد الصلب خيار جيد وصحي للسيدات للإستخدام في الطبخ بالإضافة إلى ذلك فهي لا تقوم بتسريب المعادن أثناء طهي الطعام، كما أنه يُعد من المعادن الرئيسية التي يحتاج إليها جسم الإنسان .

التعليقات

BLOGGER
الاسم

أغذية صحية,16,ثقافة عامة,23,خواطر,5,صحة عامة,15,صحة نفسية,10,مأكولات,9,مشروبات صحية,10,مطهرات ومنظفات,2,نفحات إيمانية,10,وصفات للبشرة والشعر,7,
rtl
item
بحر المعرفة: تعرف علي أواني الطبخ الصحية وغير الصحية
تعرف علي أواني الطبخ الصحية وغير الصحية
نستخدم خلال يومنا العديد من أنواع الأواني؛ لتحضير الطعام أو المشروبات وغيرها..، ولكن هل فكرت للحظة أن بعض أنواع الأواني قد تكون غير صحية لتُحضر طعامك
https://1.bp.blogspot.com/-mQwA0SKMziQ/YPnuz_8h3hI/AAAAAAAAAg4/ENzlAQcWKGgs6IZeWxq03oWRaQNZSdEUQCLcBGAsYHQ/w640-h426/%25D8%25A3%25D9%2588%25D8%25A7%25D9%2586%25D9%258A-%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B7%25D8%25A8%25D8%25AE.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-mQwA0SKMziQ/YPnuz_8h3hI/AAAAAAAAAg4/ENzlAQcWKGgs6IZeWxq03oWRaQNZSdEUQCLcBGAsYHQ/s72-w640-c-h426/%25D8%25A3%25D9%2588%25D8%25A7%25D9%2586%25D9%258A-%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B7%25D8%25A8%25D8%25AE.jpg
بحر المعرفة
https://www.bahralmaerifa.com/2021/07/cooking-utensils.html
https://www.bahralmaerifa.com/
https://www.bahralmaerifa.com/
https://www.bahralmaerifa.com/2021/07/cooking-utensils.html
true
6099061411354863395
UTF-8
تحميل جميع المشاركات لم يتم العثور على اي مشاركات عرض الكل اقرأ المزيد.. رد إلغاء الرد حذف بقلم الرئيسية الصفحات المقالات عرض الكل قد يُعجبك أيضاً الوسوم الأرشيف بحث جميع المقالات لم يتم العثور على اي مشاركات تطابق بحثك عودة للرئيسية الأحد الإثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت الأحد اٌثنين الثلاثاء الأربعاء الخميس الجمعة السبت يناير فبراير مارس ابريل مايو يونيو يوليو أغسطس سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر يناير فبراير مارس ابريل مايو يونيو يوليو أغسطس سبتمبر أكتوبر نوفمبر ديسمبر الآن فقط دقيقة $$1$$ minutes ago ساعة $$1$$ hours ago الأمس $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago أكثر من 5 اسابيع مضت المتابعون متابعة هذا المحتوى مميز الخطوة الأولى: شارك هذا المحتوى على شبكة اجتماعية الخطوة الثانية: أختر الشبكة الإجتماعية نسخ الكود تحديد الكل تم نسخ الكود كاملاً إلى الحافظة لا يمكن نسخ الرموز / النصوص ، يرجى الضغط على [CTRL] + [C] (أو CMD + C مع Mac) للنسخ جدول المحتويات